開業準備:餐飲店常見的問題及項目準備流程

來源:AG8亚游 │ 網站編輯:AG8亚游餐飲軟件 │ 發表時間:2018-04-25 17:12

       
        現在的餐飲行業發展的特別快,現在選擇開一家飲品店的投資者很多。但是現在餐飲環境複雜,不懂市場很可能因為投資失誤而引起失敗。那麽餐飲投資者在進行投資錢要做哪些準備?下麵小編就說說餐飲行業存在的問題和投資項目的準備流程。讓投資者在經營期間少走很多彎路,即使如此,也不一定開店就能收益。因為,在酒店的經營過程中,品牌營銷和全麵質量管理也是經營成敗的關鍵。
 
餐飲行業存在的問題
1、中國餐飲加盟業的進入門檻較低,況且存在片麵的假像繁榮,致使很多尋找創業項目者好選擇餐飲入門;
2、初涉餐飲加盟者對飯店市場不了解,低估了飯店業的投資風險
3、初涉餐飲加盟者多數做的是普通類型餐飲,嚴重增加了行業的同質化,致使家家都毫無個性可言
4、行業管理不規範,家家各自為戰,開始無序競爭
5、過於控製和壓縮經營成本,產品普遍價廉質劣,經營形成惡性循環
6、老一茬業主關門改行,新一茬業主激流湧上。

投資者在投資過程,必須對投資項目有一個清晰的定位。紮實的做好自己的基礎工作,提煉出自己的產品特色和經營服務個性,穩步的進行品牌建設和營銷推廣。同時在投資過程中要做好以下準備:
 
一、項目計劃先要初步設計自己的品牌字號、產品定位、目標客源定位、環境風格定位、服務個性定位、價格策略定位、利潤取向定位等一係列的商業模式定位。隻有定位準確,個性突出,基礎紮實,才有可能在市場中擁有自己的競爭力。
 
二、選址將自己的初步定位融入意向選址,針對目標客源定位做充分細致的選址選項調查、優劣勢分析。
 
三、財務分析做係統的、保守的經營前景預測,各項成本費用分析,測算保本點,預測投資回報周期。
 
四、建議調查出具完善的商業計劃書,尋找目標客戶、朋友、業內人士提出意見和建議,修改計劃書,後約至少五人探討分析終的可行性。
 
五、擱置或實施計劃項目根據第四步的建議調查分析,得出可行與不可行結論,作出擱置、修訂、或實施的決定。
 

推薦案例

珍味海鮮郭總頻頻

玖迪餐飲中心陳總

古田客家飯店廖總

熱點資訊

餐飲盈利項目餐飲店 客流量餐飲管理者管理餐飲店口碑營銷怎麽培訓員工粉絲經濟注意事項餐廳經營者中餐連鎖品牌

免費試用

專注於餐飲服務行業,11年行業經驗,專業的餐飲管理軟件服務商

網站地圖:sitemap